随着互联网的普及，越来越多的人开始使用VPN（虚拟私人网络）或者代理服务器来保护自己的隐私和安全。而在选择代理服务器时，很多人会选择香港的服务器，因为它不需要实名认证，并且可以访问一些国外被封锁的网站。但是，在使用香港服务器时，我们也需要考虑到其安全性和可靠性问题。

首先来说说香港服务器是否免实名认证。根据《中华人民共和国网络安全法》规定，所有提供互联网接入服务、域名解析服务、信息发布等服务必须进行用户实名登记。然而，在香港地区并没有类似规定，所以在使用香港服务器时不需要进行实名认证。

但是这并不意味着我们可以放心大胆地使用这些免费或付费的VPN/代理服务。因为如果你所连接到的代理节点存在恶意软件、黑客攻击等违法行为，则可能会导致你个人隐私泄露甚至遭受经济损失。

除此之外，在使用VPN/代理连接到境外网络时还需考虑当局是否会对此进行监管或封锁。虽然香港地区相比于内地更加开放自由，但是最近几年来，当局也开始对VPN/代理等工具进行审查和限制。因此，在使用香港服务器时，我们也需要注意其可靠性和安全性问题。

那么，能否通过香港服务器访问国外网站呢？答案是肯定的。因为香港地区可以说是一个国际化程度较高的城市，其网络环境也比较开放自由。所以，在使用香港服务器时可以顺利访问一些被封锁的国外网站。

总之，在选择使用香港服务器时需要注意其安全性和可靠性问题，并且不能过于依赖这种方式来保护个人隐私和信息安全。